汇集创新资源、服务乡村振兴,“贵州食用菌产业采后保鲜与加工发展技术”学术沙龙在贵阳学院成功举办
2020-12-31 13:45 陈红亚  贵州日报


 

 


2020年12月11日,“贵州食用菌产业采后保鲜与加工发展技术”学术沙龙在贵阳学院大学科技园顺利召开。本次学术沙龙由贵州省科学技术协会指导,贵州省菌物学会主办,贵阳学院、贵州省菌物学会加工产业分会、贵州省农产品产地初加工关键技术研发与应用科技创新基地、贵州省山地生物资源保护与高效利用工程中心共同承办。贵州省科学技术协会学术部副部长蔡娜同志为沙龙致开幕辞,贵州省食用菌工作专班副班长、贵州省黔农融资信用担保中心何爱飞副主任(主持工作)就贵州省食用菌产业现状、目标及对采后贮藏与加工需求做简要介绍,贵阳学院李灿副校长致欢迎辞,贵州省菌物学会理事长朱国胜研究员为学会日常工作开展及“贵州省菌物学会加工产业分会”成立讲话。



本次学术沙龙以“贵州省食用菌产业采后关键问题”为主题,采用“专家报告+圆桌讨论”的形式展开。来自贵州华诚天下节能科技有限公司毛发平总经理,贵阳学院周笑犁副教授、马超高级实验师,贵州省农业科学院生物技术研究所王辉副研究员分别就“食用菌干燥技术、食用菌民族风味食品开发、特色食用菌与果蔬脆片、贵州省食用菌保鲜”做主题报告。



学术沙龙由贵阳学院大学科技园主任王瑞教授主持,参会代表根据主题报告的内容,以及从事食用菌生产、采后、销售等工作中的体会、问题,成果等方面进行讨论,并围绕如何利用学术交流平台,凝聚贵州科研力量,促进贵州省食用菌产业更好、更快地发展进行了深入交流。达到了学术沙龙从不同视角进行交流、沟通、思索与碰撞的目的,专家们均表示该种学术模式令人受益匪浅,应当形成常态化活动。

 

 

 

最后,由贵阳学院曹森副教授主持,省菌物学会理事长朱国胜研究员宣布贵州省菌物学会加工产业分会正式成立。与会领导、专家为贵州省菌物学会加工产业分会会长王瑞,秘书长曹森,副会长马超、周笑犁、毛发平、李敏、王涛、邹晓、龚光禄、向准、王辉,学术委员会林茂、孟令帅等人颁发聘任证书。


截止20209月,贵州省食用菌种植规模已达34.83亿棒(万亩),产量达111.43万吨,产值达143.61亿元,同比分别增长31.5%38.9%41.6%。食用菌从一个名不见经传的小产业,发展到占全省农业总产值3.5%的大产业,已成为我省打赢脱贫攻坚战、助推乡村振兴的重要产业。此次沙龙活动的开展,为我省科研人员在食用菌产业中的采后贮运与加工环节明晰了方向,为科技创新高质量助力乡村振兴战略奠定基础。


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