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一种延长猕猴桃贮藏期的方法

2021-10-21 16:14

本发明公开了一种延长猕猴桃贮藏期的方法，属农业食品科学技术领域，本发明通过适时采收、采后愈伤处理、PE自发气调保鲜袋、低剂量1?MCP多次处理与低温贮藏相结合的方法来延长猕猴桃贮藏期，可溶性固形物含量在6.0~8.0°Brix之间、硬度在9.5~11kg/cm2之间时采摘，采后于阴凉处常温愈伤处理24~72h，剔除机械伤、残次及病虫害果实，分装于PE保鲜袋，臭氧杀菌，8℃、RH?90%保鲜库中预贮藏5天，再将库温调整2±0.5℃、RH?85%，预冷24h后扎带贮藏；贮藏至30、60、90天时采用不同浓度的1?MCP处理。本发明是一种高效、便捷、易操作、廉价的猕猴桃贮藏保鲜方法。